Підприємства, що належать до молокопереробної галузі, використовують як сировину цільне або сухе молоко, переробляючи його в такі необхідні продукти для кожного, як кисломолочний сир, йогурти, сметана, олія та маргарин, тверді сири та багато інших.
Цехи, які виробляють молочну продукцію, використовують різноманітні технології та обладнання. При цьому середовище виробництва може бути кислотним або лужним, що позначається на складі використовуваної технологічної води та її відходів.
Молокозавод не лише виробляє, а й утилізує молокопродукти, причому одним із них є сироватка. Утилізація сироватки разом зі звичайними водостоками – досить трудомісткий процес, який має свої особливості і потребує наявності в системі очищення відповідних блоків.
Також слід враховувати і той факт, що необхідно час від часу утилізувати води з високою кислотністю або лужністю в чанах для промивання. Їх потрібно нейтралізувати та поступово дозовано вводити до складу основних водостоків для очищення та скидання.
Основні компоненти системи очищення стічних вод на молокозаводі
Система очищення стоків підприємства молочної промисловості включає кілька основних елементів, серед яких:
- Блок грубої механічної очистки.
Має вигляд решітки, що затримує механічні домішки, бруд, сторонні включення діаметром від 10 мм.
Необхідні для виділення жиру, плаваючого на поверхні водостоків. Тут же відбувається випадання жирових відкладень в осад у вигляді великої суспензії при гравітаційному впливі
- Усереднювач
Резервуар, у якому відбувається усереднення стоків, що поступають протягом певного періоду часу. На різних ділянках відрізняється обсяг стоків та концентрація забруднень, тому в роздільнику відбувається їх накопичення та перемішування механічним або повітряно-напірним способом для подальшого якісного очищення.
Використовується для накопичення шламу та його зневоднення для подальшої утилізації.
Розташовується за реагентним блоком. Використовується для розділення забруднень та води за рахунок використання флотаційних процесів при утворенні найдрібніших бульбашок повітря. Бульбашки притягують до себе забруднення, спливаючи на поверхню. При цьому утворюється піна, яка збирається шкребками у спеціальну ємність (резервуар для збирання шламу). Очищена вода скидається в систему міської каналізації.
Якщо необхідно довести якість води до відповідності вимогам ГДК, потрібно використовувати станції Biolos-Prof. Це сучасні системи якісного біологічного очищення, які забезпечують найвищий ступінь та рівень очищення стічних вод від підприємств молочної промисловості.
При необхідності можна використовувати станції тонкої очистки з використанням нанофільтрів, а також системи дезінфекції та знезараження стоків, в яких застосовується ультрафіолетове випромінювання для боротьби з патогенними мікроорганізмами.
Замовити готове рішення для молокозаводу щодо очищення стічних вод можна у нашій компанії Укренерго.Про.
